Ameixa Preta Sem Caroço
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Vantagens no consumo de ameixa seca:
- Rica em fibras
- Rica em vitamina A, potássio e ferro
- Ajuda a aliviar a constipação
Embora as ameixas secas sejam ameixas, nem todas as ameixas podem virar ameixas secas. As ameixas secas são o fruto de determinadas espécies de ameixeiras cujas frutas têm polpa firme e naturalmente ricas em açúcar e em acidez. Essas características permitem que a fruta seque sem fermentar se o caroço for deixado nela.
Como todas as frutas secas, as ameixas secas contêm pouca água, são mais energéticas e possuem mais nutrientes do que a ameixa fresca. Também têm mais calorias e açúcar (meia xícara de frutas em conserva ou cinco ameixas secas sem caroço contém aproximadamente 115 calorias), e deixa um resíduo que gruda nos dentes e pode provocar cáries. O aspecto positivo é que as ameixas secas são ricas em fibras: 5 ameixas secas contêm 3 g de fibras e boa quantidade de vitamina A, ferro e potássio.
São um remédio popular para prevenir ou tratar a prisão de ventre. Esse efeito é atribuído ao elevado teor de fibras das ameixas, que também contêm isatina, um laxante natural.