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POST SCRIPTUM Tinto 2012

15,50 €
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Produtor: Prats & Symington, Lda.
País: Portugal
Ano: 2012
Região: Douro

Castas: Touriga Nacional 45%; Touriga Franca 53%; Outras 2%
Enólogo: Bruno Prats e Charles Symington, assistidos por Pedro Correia e Luís Coelho

Vinificação: Uvas seleccionadas manualmente após o que sofrem um processo de desengace e esmagamento ligeiro. Transportadas por gravidade para a cuba de fermentação, inoculadas com cultura seca de leveduras, decorrendo a fermentação com temperaturas entre 26 a 27

Estágio: 13 meses em barricas de carvalho francês de 400 L. Consumo Imediato, embora, pelo seu potencial, possa beneficiar de alguns anos de maturação em garrafa.

Notas de Prova: Atraente bouquet floral que revela a característica fragrância de esteva da Touriga Franca a par de uma sugestão de eucalipto. Corpo volumoso e bem estruturado. Notas de frutos pretos (cereja preta e ameixa preta) envolventes.

Teor Alcoólico: 13,3%
Acidez: 5,1 g/l
PH: 3,69
Açucar: 2,3 g/l
Capacidade: 0,75 L

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